黄埔区民族宗教事务局举办拉面店清真食品烹饪技能提升培训班

　　2018年4月11日，为提高黄埔区青海化隆牛肉拉面从业人员的职业技能和法律法规意识，增强化隆拉面竞争力，帮助拉面创业者和服务人员掌握清真食品烹饪新技能，树立“依法经营、诚信经营、依法维权”的理念，黄埔区民族宗教事务局联合青海省海东市人社局在黄埔区委党校举办了清真食品烹饪技能提升培训班。黄埔区委统战部副部长、区民宗局局长黎秀英、青海省海东市人社局副局长孟峰、青海化隆县驻穗办主任马清明和黄埔区的拉面店经营管理人员代表共70余人参加了开班仪式。

　　区民宗局副调研员杨飘扬和青海省海东市人社局副局长孟峰分别做了开班动员讲话，认为黄埔区是少数民族人口较为集中的地区，“拉面经济”是青海省精准扶贫，劳务输出过程中形成的品牌。区内有来自青海省的拉面店89家，为更好的服务外来少数民族群众，提高清真拉面店主融入城市生活的能力，区民宗局开展清真拉面店创建“干净、整洁、平安、有序”示范店的活动。黄埔区将继续开展“吃一碗拉面，拉一次家常，交一个朋友”活动，认真倾听清真拉面店在生产、生活方面的困难和问题，为清真拉面店排忧解难。此次培训机会十分难得，希望大家珍惜机会进一步提升自身管理水平，强化餐饮文化和经营理念，操作标准化、规范化，提高整体素质，增强市场核心竞争力，诚信守法、文明经营。

　　参训学员们表示，能到培训班学习提高，机会十分难得。所以一定要珍惜机会，努力把自己所学知识转化为促进拉面经济转型升级、提质增效的本领，守法经营，切实提高清真拉面店的整体服务水平。

　　(供稿：黄埔区民宗局 叶 峰)