天主教举行感恩祭宴用的饼和酒

　　教会常用饼及加入〔少许〕水的酒举行圣筵。举行感恩祭宴用的饼，用纯麦面、新近烘制而成，依照拉丁教会的古老传统，这种饼是未经发酵的，且烘制成传统的形状。在有会众参与的弥撒中，司祭把它擘开成数块，分送给一些信友。若领受共融圣事的人太多，或为了其他牧灵需要，仍可采用小型面饼。「擘饼」(fractio panis)是宗徒时代对感恩祭宴的简称，在擘饼的行动中，同一个饼所象征的团结，以及众弟兄姊妹分吃同一个饼，所表现的爱德，都显得格外有力和意义深长。为举行感恩祭宴用的酒，由葡萄酿成，是天然、纯正、不搀杂其他成分的。对举行感恩祭宴用的饼和酒，要保持良好品质，酒质不能变酸，面饼不能腐化，或变得过分坚硬难以擘开。